Autocueillette de
courges et de citrouilles
Du 23 septembre au 29 octobre 2023
En septembre et en octobre, une galaxie de courges et de citrouilles vous attend! Cueillez votre citrouille avec les enfants tout en assurant les provisions pour la saison froide: les courges se conservent généralement pendant plusieurs mois (voir ci-bas nos trucs et astuces pour la conservation).
Des brouettes sont mises à votre disposition afin de faciliter le transport de votre récolte. Lors des journées pluvieuses, portez des bottes. Beau temps, mauvais temps, nous sommes ouverts!
Une grande variété de
courges et de citrouilles
Vous trouverez plusieurs variétés pour cuisiner de savoureux et réconfortants mijotés dʼautomne : citrouilles, courges butternut, courges spaghetti, courges poivrées, Délicata et quelques surprises sont au rendez-vous!
Heures d’ouverture
Jusqu’au 31 octobre
Samedi et dimanche: de 9 h à 16 h
Si vous souhaitez nous visiter en dehors des heures d’ouverture, ou pour les réservations de groupes de 25 personnes et plus, contactez-nous!
Trucs et astuces pour entreposer vos courges et citrouilles
Afin de bien conserver vos courges, voici quelques recommandations:
- Ayez un endroit tempéré entre 10 et 18 °C
- La pièce doit avoir un taux d’humidité entre 40 et 70 %
- Assurez-vous qu’elles ne gèlent pas
- Ne les placez pas au frigo (sauf lorsqu’elles sont coupées)
- Dispersez-les sur une surface plate pour qu’elles respirent
- Vérifiez-les à toutes les 3 semaines et cuisinez rapidement celles qui commencent à changer
- Mettez-les à l’abri de la lumière (si possible bien que ce ne soit pas primordial)
- Une fois les courges coupées, entreposez-les au frigo. Les courges se congèlent en cubes, râpées ou en purée, sans les blanchir!
Pour un divertissement optimal, combinez l’autocueillette à une aventure dans notre gigantesque labyrinthe!
